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口 ホタルツアー 口 2016/7/15

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お店で使うお米や味噌、大豆、などなどを作っているみやもと山さん。
農薬を使わないその谷津田では蛍が飛び交う姿を見る事ができます。
 
7月31日、みやもと山さんの田んぼへ蛍を見に行きませんか?
たけおごはんにて食事をした後、天神山公園に各自車で移動後、みやもと山さんの案内で
田んぼへ蛍を見に伺います。
 
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日時:2016年7月31日(日)
 
   17:30~(食事はビュッフェ、他にデザート付き)
   18:00~(語り部とライブ有り)
   19:30~(車で天神山公園まで行き、徒歩でみやもと山さんの田んぼへ蛍鑑賞へ!)
   ※雨天時は蛍鑑賞は中止です。
 
集合場所:たけおごはん 
 
参加費:大人¥3800 中学生以下は年齢×¥150(予約制です)
    ※飲み物は別途。
 
服装、持ち物など:汚れても困らない靴、LEDではない懐中電灯、虫除け、タオル
 
お申し込み:0479-74-8488 たけおごはん
 
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親の実家が長野で毎年夏休みに帰った時、田んぼで沢山の蛍を見た想い出が残っています。
子供達にも蛍を見てもらい、想い出の一つとして印象深いものになったら嬉しいです。
今回の参加は予約制です、皆様のご参加お待ちしております。
※雨天時、食事や語り部、ライブはありますが、蛍鑑賞は中止しますので、ご了承下さい。
 
 
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たけおごはん
千葉県匝瑳市生尾114-2
0479-74-8488
http://www.takeogohan.com
 
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2016-07-15 23:30 | おしらせ

口 冷蔵庫運ぶ 口 2016/7/12

先日お知らせしました、フルタイムスタッフ募集の記事
いくつかお問い合わせがありましたので、応募条件の事項を追加修正しました。
どうぞ、よろしくお願いします。
 
スタッフ募集をかけると同時に進めていたのがコールドテーブル(作業台冷蔵庫)の購入です。
昨日、注文していた品物が届いた所までは良いのですが、これがとても重く一人では何とも
なりませんでした。急遽お世話になっている方々にお声かけすると飛んで来てくれました。 
 
設置場所まで冷蔵庫が通れない所が無いよう寸法は測ってはいたのですが、最後の最後の方で
危うい場面はありました、しかし皆様のお陰で何とか設置が完了しました。
 
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お礼に近くの甘味処でお茶。本当に助かりました。
 
そのお世話になっている方々とは・・・
 
みやもと山さん http://miyamotoyama.a.la9.jp/
熱田農園さん https://www.facebook.com/atsutafarm/?fref=ts
陽だまり農園さん https://www.facebook.com/hidamari.farm.333/
 
この三人です!!
 
 
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たけおごはん
千葉県匝瑳市生尾114-2
0479-74-8488
http://www.takeogohan.com
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by takeogohan | 2016-07-12 20:52 | お店の記録

口 フルタイムスタッフ募集 口 2016/7/9

「たけおごはん」は2012年は6月に家族三人で始めた小さなお店です、
地元農家さんの農産物で定食を作らせて頂いています。
  
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この度、フルタイムで一緒に働いてくれるスタッフを募集します。
下記、応募条件と応募方法です。
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応募条件
 
・将来、自身のお店を生業としたい方
・社会経験のある方(学生、新卒の方は応募不可)
・男女、年齢は問いません。
・長期勤務できる方。
・定休日以外、勤務できる方。
・たけおごはんにお越しになった事がある方
 
 
応募方法
 
・履歴書(写真付き)をたけおごはんまで送付お願いします。
送付先:〒289-2104 千葉県匝瑳市生尾114-2 たけおごはん
 
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お店としてもまだまだ土台作りの段階であります、その土台を一緒に
作って頂ける方に出逢えたらと思い、募集をいたしました。
 
最初はお店の仕事を一通りやって頂きますが、主な所では仕込みを含めた調理をおまかせ
するようになります。
そして将来の独立という志のある方には、たけおごはんで過ごす時間が自身の糧となる事と思います。
 
今回のスタッフ募集は、長時間一緒に働いて頂くゆえ、経験や技術よりも人柄を優先したいと
考えておりますので、どうぞ、よろしくお願い致します。
 
 
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たけおごはん
千葉県匝瑳市生尾114-2
0479-74-8488
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by takeogohan | 2016-07-09 16:59 | おしらせ

口 告知すこし 口 2016/7/4

先日、今後の予定を徒然と載せました。
いくつかお問い合わせを頂いたのですが、中でもスタッフ募集の件に関しては多くお問い合わせを頂いて
おります。それはとても嬉しく有りがたいことだと感じています。 
 
今までのパートスタッフとは違った仕事をおまかせしようと思っていますので、
新たにその受け入れ体制を整えている最中です。近々、このブログとフェイスブックにて告知しますので、
どうぞ、よろしくお願い致します。スタッフの募集をかける時はいつもそうなのですが、
「どんな方に逢う事ができるのか」とてもドキドキわくわくするのです。
 
昨日、営業後パン粉にする食パンを取りに長生のnayaさんの所へ伺いました。
少し時間を頂戴して、ごはんを一緒に。
 
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作っている物は違いますが、同業の方とゆっくり話をする機会は珍しく、良い学びの時間を過ごさせて頂きました。
ここだけの話、9月にたけおごはんでパン教室をやって頂けるとの事です。お楽しみに~!  
 
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お店の体制として大きく変化しようとしている最近、睦沢に向かいました。
 
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師匠であるフラココの家族に逢うために。
匝瑳とはまた違う風景を眺めながら、「良い所だな~」とワクワクする場所です。
近くに小さな川があったので、子ども達は我慢などできず、足だけつけてキャッキャッやっていました。
 
そして、準備中の新たなお店も見せてもらえました。
ビビビッときましたよ。沢山の方が楽しみにしている営業開始、うちの家族もその楽しみにしている中の一員です。 
 
いつも人生の岐路に立ってくれているフラココ、今回もまたお世話になりました。
フラココにしてもらった事を自分も次の方に伝える時なのかもしれません、それがフラココへの一つの
恩返しのような気がしています。
 
 
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たけおごはん
千葉県匝瑳市生尾114-2
0479-74-8488
http://www.takeogohan.com
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by takeogohan | 2016-07-04 23:08 | おしらせ

口 熱田農園さんのトマト 口 2016/7/2

『 野菜到着速報 』 
 
熱田農園さんより、トマトが届きました。
 
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ジメッとしたこの時期に食べたくなるのが、このトマトという野菜です。
生のままかぶりつくのも良いですが、ほんの少し火をいれるのも良いですよ。
例えば、湯むきしたトマトを酢に漬け込むのも酸味がキリッとして美味しいものです。
同じく湯むきしたトマトを適当な大きさにカットして味噌汁に入れてみてはいかがでしょうか、
トマトの旨味成分は昆布と同様のグルタミン酸というものです、鰹や椎茸なのでとった出汁で
その味噌汁を作れば、旨味の相乗効果で厚みのある味噌汁に仕上がると思います。
 
是非、お試し下さい。
ちなみに湯むきしたトマトの皮からも美味しい出汁がでますので、他の野菜クズと一緒に入れて
コトコト煮出して野菜出汁もとれますよ。
 
野菜だけ買いにご来店大歓迎です、どうぞよろしくお願いします。
 
 
熱田農園さん フェイスブックページ
https://www.facebook.com/atsutafarm/?fref=ts
 
 
 
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たけおごはん
千葉県匝瑳市生尾114-2
0479-74-8488
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by takeogohan | 2016-07-02 17:50 | 野菜速報