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口 みやもと山の里山散策 口 2014/5/13

2014年、5月31日(土)
みやもと山さんが里山や味噌蔵を案内して下さいます。
予約制です。

みやもと山 ホームページ

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『 みやもと山の里山散策 と たけおごはん野菜定食 』
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日時:2014年 5月31日(土) 11:00~15:00頃まで(要予約)

場所:みやもと山、たけおごはん

会費:2500円(野菜定食 + 農産物のお土産)

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お店で使わせて頂いている、お米や大豆、味噌、たまごを生産されている「みやもと山」さん。
今回はみやもと山さんの里山を散策し、味噌蔵や鶏小屋を案内して頂く予定です。

その後、たけおごはんにて野菜定食を農家さんと共に召し上がっていただきます。
今まさに口に運ぶ食べ物を作った本人との会食です。
食べ物ができる所から食べる所までの物語。特別な一日となる事と
思います。
ちなみにお土産は玄米三合、味噌300g、卵6個のお得セット。
(希望者は、玄米を白米に変更可、予約時にお申し付け下さい)

予約制です、どうぞよろしくお願いします。



お問い合わせ : たけおごはん 0479-74-8488



 
 
  
 

 
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by takeogohan | 2014-05-13 23:47 | おしらせ

口 求む、スタッフ 口 

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スタッフを募集します。

千葉県は匝瑳市で2012年6月、家族3人で始めた小さなごはん屋です。
パートタイマーで長期一緒に働いて頂ける方、よろしくお願い致します。
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「仕事内容」
掃除、開店準備、接客、調理補助、配膳、皿洗い、などなど。

「時給」
750円(試用期間中は700円)、交通費支給なし、まかない有り

「年齢」
30歳位までの方

「勤務時間」
10:30~15:00
週3日くらい(土日含む)

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お気軽にお問い合わせください。0479-74-8488
電話は営業日の15時以降か定休日にお願いします。
 
 
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2014-05-10 23:59 | おしらせ

口 ネギ坊主、柿の葉 口 2014/5/8

お米や野菜を作ってくれている農園さんから突然見たこともない素材を頂く事があります。
ズッキーニの花、ねぎ坊主、柿の葉などなど・・・
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珍しい食材ばかりです。
本日、匝瑳の熱田農園さんから頂いた「柿の若葉」を天ぷらにして定食に添えました。

ほんの少しの期間だけしか採れないこうした珍しい食材、スーパーではなかなかお目にかかれないのではないでしょうか。それを口にできるのも近くに農家さんがいてくれるお陰です。有り難い事です。

柿の葉の天ぷらは今週の定食に添えてます、なくなり次第終了です!
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2014-05-09 00:45 | お店の記録

口 畑と食卓 口 2014/5/6

先月の4月13日、お客さんと陽だまり農園さんの畑にお邪魔しました。
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この日は、天気がよく気温もポカポカ陽気。まさに陽だまり農園にふさわしい天気。
皆で畑の近くに集合、園主の太田さんに畑を案内して頂き、スナップエンドウや人参、きゃべつ、レタスなどなど。その収穫の時に向けて力強く根をはる野菜達を拝見する事ができました。
そして、野菜や畑を語る太田さんの顔が素敵な事、素敵な事。

畑の訪問後、たけおごはんにて、陽だまり農園で採れた数種類の菜花を使って料理教室をしました。
先程、畑で見た菜花を調理して口に運ぶ・・・これはすごい物語ですよ。
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農薬や除草剤を使わない農法で野菜を育てる、陽だまり農園の太田さん、
その真摯な姿にうちの家族は皆ぞっこん大好きです。

食べる事はほんの一瞬ですが、食べる事ができるまでにその材料は長い月日をかけて育っています。そして、育ててくれている人がいます。


今日食べた物、どんな物語がありましたか。
 
 
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陽だまり農園

メール hidamari.farm.333@gmail.com

ブログ http://hidamarifarmblog.blogspot.jp/?m=1 

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↑ 旬を感じれる野菜セットを販売されています。無農薬なので葉っぱや皮も全部使えますよ。今だと人参の葉っぱが美味しいですね、香りが最高です。
 
 
 
  
 
 
 
 
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by takeogohan | 2014-05-06 21:29 | お店の記録

口 近日の予定 口 2014/5/2

先日から厨房機器のメンテナンスで休業しており、ご迷惑をおかけしました。
申し訳ございません。

4日(日)より営業を再開いたします。

どうぞよろしくお願い致します。



近日の予定


2日(金)休業

3日(土)休業

4日(日)11:30~

5日(月)定休日

6日(火)定休日

7日(水)臨時休業

8日(木)11:30~
 

 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2014-05-02 11:39 | おしらせ