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口 畑見学と料理教室 口 2014/3/20

4月の農家さんの日は「陽だまり農園」さんです。
今回は予約制です。
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『 陽だまり農園畑見学 と たけおごはん料理教室 』
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日時:2014年 4月13日(日) 9:00~13:30頃まで(要予約)

場所:陽だまり農園、たけおごはん

会費:4800円(野菜のお土産付き)

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今回は陽だまり農園さんの畑を見学させて頂いた後、たけおごはんにて料理教室を開きます。
野菜が土に根をはっている所を見学する事で、いつも口にする食べ物が身近に感じる良い機会になるのではないでしょうか。畑は陽だまり農園の太田さんが案内してくれます。

畑を見学後、場所をたけおごはんに移し料理教室を開催します。
当日は色々な菜花を使った献立を予定しております。
皆でわいわい話しながら情報交換して調理できたら楽しそうだと思います。


持ち物、集合場所はご予約時にお伝えします。
お電話お待ちしております。 
 
 
 
 
 
  
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by takeogohan | 2014-03-20 20:15 | おしらせ

口 お蔵フェスタ出店 口 2014/3/15

明日3月16日は発酵の里こうざき2014酒蔵まつり
『 お蔵フェスタ 』
9:00~15:30 雨天決行
http://www.teradahonke.co.jp/

に出店の為、お店はお休みです。

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たけおごはんからは

・小さめの玄米九条葱チャーハン

・焦がし塩麹スープ

・金美人参のドレッシング

・シフォンケーキ

・ロールケーキ

を出品いたします。

「イベントではいろんな出店者さんのモノも食べたい」という意見をスタッフから聞いたのでチャーハン、スープ共に小さめのサイズです。
ドレッシングは今回の出品で原材料の金美人参が終了です。また次の冬まで入荷はありません。
シフォンケーキとロールケーキはプレーン味です。お店の営業同様に用意できる数は多くはありません、気になる方は是非お早めに!


明日は天気も大丈夫そうで、暖かくなるそうです。
どうぞよろしくお願いします。

 
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2014-03-15 13:13 | おしらせ

口 農家さんの日でした。 口 2014/3/9

昨日、8日の夜は農家さんの日で福島県と千葉県の農家さんが集まる特別な日となりました。
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福島県からは


菅野さん
『 きぼうのたねカンパニー株式会社 』
http://kibounotane.jp/

先崎さん
『 二本松農園直営 居酒屋 「たくの実」 』
http://nihonmatufarm.blog65.fc2.com/blog-entry-512.html

武藤さん
『 農家レストラン 東和季の子工房 』
http://www3.ocn.ne.jp/~nameko/

佐藤さん

の四名。


そして千葉県からは

熱田さん
『 熱田農園 』
https://www.facebook.com/#!/atsutafarm

太田さん
『 陽だまり農園 』

内山さん
『 サンライズ 』
http://yamaishi.ocnk.net/

ライブに生中継参加予定だった斉藤さん
『 みやもと山 』
http://miyamotoyama.a.la9.jp/


当初、お店の一部屋を使って過ごしてもらおうと思っていたのですが、予想以上の方からご予約の電話を頂き、急遽二部屋を続けて使って席を作りました。机をわける事をしたくなかったので長い食卓となりました。
あれよあれよと皆が話し合う場となり、良い雰囲気になりました。
やはりお店で過ごす時間と空間を作るのはお客さん自身も大いに関わっています、この日もお客さん達は自身で素晴らしい時間と空間を作り上げていました。自分の仕事はそれをサポートする事、台所にこもり調理していました。(自分も呑みながら話し込みたかった・・・!)

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YOSのライブ、Sの斉藤さんは出頭中で今夜は2人での演奏。
照らされた枝垂れ梅を背景に。

こうして生産者さんとゆっくりと話す機会は貴重だと思っています。
これからも続けていきます、どうぞよろしくお願いします。



4月の農家さんの日は13日(日)
陽だまり農園さんが来店します。今回はお店を貸切にして色々な菜花を使った料理教室をやります。
お電話お待ちしております。


3月の予定

3月15日 イベント準備の為、お休み
3月16日 お蔵フェスタ出店の為、お休み

 
 
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2014-03-09 23:43 | お店の記録