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口 陽だまり農園さんでした。 口 2013/10/23

先日の10月20日、匝瑳市の農家「陽だまり農園」さんが来店販売を行ってくれました。
天気予報は雨だったのですが、これがまたとてつもない大雨でした。

駐車場での販売を変更し、店内で販売を行っていただきました。
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レジのまわりは陽だまり農園さんの野菜で埋め尽くされます。
葱、サツマ芋、じゃが芋、かぼちゃ、にんにく、ピーマン、茄子、枝豆、里芋、落花生、ルッコラ、間引き大根、・・・などなどが並びました。
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この落花生「おおまさり」が美味しいんですよね、塩で茹でるだけなのですが絶品です。
当日はこの茹で落花生を数粒、その上に枝豆を一粒乗せました。

この枝豆も味に存在感があります。
枝豆と言えば・・・ビール、夏が旬だというイメージがあります。なぜ今の時期に?と思い、
陽だまり農園の太田さんに尋ねると、作物には早生(わせ)、中生(なかて)、晩生(おくて)といった生育期間の違いがあるそうで、同じ時期に種を蒔いてもその生育期間の違いで収穫できる時期が違うそうです。夜がひんやりしてきた最近は焼酎に枝豆というのも良いですね~。


大雨の中にもかかわらず沢山の方に来て頂きました、ありがとうございます。
次回、農家さんの日は11月24日(日)です。
匝瑳市の「熱田農園」さんが来店販売を行ってくれます。

当日は熱田農園さんのお米を使った「白米の定食」を予定しております。
普段は玄米でお出ししている定食、24日は当日限定で白米で定食を作らせて頂きます。
白米を主役とした定食・・・、詳細は後日お知らせ致します。
お楽しみに。




求む、スタッフ。詳しくはこちら 
 
 
 
 
 
 
 
  
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by takeogohan | 2013-10-23 23:50 | お店の記録

口 農家さんの日 口 2013/10/20

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本日、10月20日(日)は「陽だまり農園」さんが野菜の販売をしにお店に来てくれます。

先月と同じく駐車場での販売を予定しておりましたが、天気予報は雨。
予報通り雨が降っていた場合は店内にて販売してもらう予定です。

お食事を待つ間など、どうぞご自由に野菜をご覧下さい。

さてさて、明日並ぶ野菜は~・・・
里芋、サツマイモ、落花生、枝豆、長ネギ、ルッコラ、などなど・・・。
何が並ぶかはお楽しみですね。
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日時: 2013年 10月 20日(日) 11:30~13:30

場所: たけおごはん駐車場

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数に限りがあります、取り置きも受け付けますので気になる方はとりあえずお問い合わせ下さい。
0479-74-8488(たけおごはん)


明日のたけおごはん野菜定食の献立は

みやもと山の玄米ごはん
塩スープ
枝豆と葱の小麦粉団子、八丁味噌ソース
陽だまり農園さんの茹で落花生
小糸在来大豆の厚焼き、長ネギのペースト
カボチャとルッコラのサラダ
里芋とサツマ芋、豆乳酒粕ソース
旬菜のサラダ、熱田農園さんの玉葱でドレッシング
小さめのおやつと小さめの飲み物

皆様のお越しをお待ちしております。



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陽だまり農園 太田康博 紹介
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千葉県匝瑳市(旧八日市場市)に生まれる。

匝瑳市は植木と稲作が盛んな地域であり、畑作に触れる機会は少ない。
また、家は非農家の家庭であるため、小さい頃から野良仕事とは無縁の生活を送ってきた。
そんな田舎で小、中、高を過ごし、大学では工業デザインを学ぶべく、田舎を離れる。

デザインを学んで一番印象に残っているのが、
「デザインというのは何らかの問題を解決するための手段だ」という言葉。
当たり前のことのようだが、今でも良い言葉だと思っている。
デザインは社会の至るところ隅々にまでついてまわる。
社会のみならず自然界の中にまでそれは存在する。例えば食物連鎖。
自然界の中の食べ物の循環である。完璧なまでにバランスの取れた生態系、
それを作った自然界は最高のデザイナーと言える。

大学でデザインを学び、なぜ農業の道に進んだのか?
理由やきっかけはいろいろありましたが、その中でも一番印象に残っているきっかけは…
「田舎に住む大人たちは皆、なぜ決められたように家庭菜園で野菜を作っているのか?」
という疑問を抱いたことであった。
自分や家族の食べ物を自ら育てるということの意味の大きさに気付いた事」は、
農業に興味を持つきっかけとなり、のちに有機農業を始める決定的な理由となるのであった。

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匝瑳で就農した陽だまり農園 太田さん。
お店で使わせて頂いている野菜を作っている農家さん。
農業の現状、これからを真摯に考え行動している方です。それは野菜にも表れます。
里芋、枝豆、落花生、さつま芋、ルッコラ、ねぎ。本日のメニューでふんだんに使わせてもらいました。
自分が口にする食べ物を作った方と会話を交わせる機会は滅多にないと思っています。
本日は是非、定食を召し上がる前や後に農家さんに話しかけてみて下さい。
 
 
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2013-10-20 00:58 | おしらせ

口 本日の営業 口 2013/10/16

台風の影響でお店近くの池が氾濫しております。
暴風雨も昼頃まで続くとの予報なので、お客様とスタッフの安全を確保する為
10月16日、本日の営業をお休みさせて頂きます。
 
 
 

 
  
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by takeogohan | 2013-10-16 08:07 | おしらせ

口 作品入荷と野菜販売 口 2013/10/11

お待たせしました。
acibbyさんの作品が入荷しました!

今回納品して頂いたものは秋冬バージョンで麻の他にも毛糸を使い温かみのある仕上がりにしたそうです。色も秋冬を感じる落ち着いた雰囲気だと思います。
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肩かけバック、がま口ポシェット、携帯電話ケース。
冷蔵ケースの横、ガラスのショーケース内に展示してあるので、どうぞお手にとってご覧下さいませ。全て一点もの、ひとつひとつ丁寧に作られています。

acibby


もう一つお知らせ。

10月20日(日)、来週の日曜日です。
「陽だまり農園」さんが来てくれる事になりました。

先月と同じく野菜の販売を行ってくれます。
サツマイモ、落花生、枝豆、里芋、生姜、かぼちゃ、などなど・・・。
何が並ぶかは当日のお楽しみです。
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日時: 2013年 10月 20日(日) 11:30~13:30

場所: たけおごはん駐車場

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数に限りがあります、取り置きも受け付けますので気になる方はとりあえずお問い合わせ下さい。
0479-74-8488(たけおごはん)


 


求む、スタッフ。 
詳しくはこちら。 
 
 

 
 
 
  
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by takeogohan | 2013-10-11 23:15 | おしらせ

口 求む、スタッフ 口 2013/10/9

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熱田農園さんの落花生。
すぐに茹でて「茹で落花生」にします。美味しくてついつまんでしまいます。

落花生が出始めると、あっという間に年末という気がしてくるんです。
旬のものが旬に届くと、こういう所で季節を感じる事ができると思っています。



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スタッフを募集します。

千葉県は匝瑳市で去年6月、家族3人で始めた小さなごはん屋です。
パートタイマーで長期一緒に働いて頂ける方、よろしくお願い致します。
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「仕事内容」
掃除、開店準備、接客、調理補助、配膳、皿洗い、などなど。

「時給」
750円(試用期間中は700円)、交通費支給なし、まかない有り

「勤務時間」
10:30~15:00
木、土、日の週3日

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お気軽にお問い合わせください。0479-74-8488
電話は営業日の15時以降にお願いします。
 
 

 
 
 
 
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by takeogohan | 2013-10-09 00:53 | おしらせ

口 陽だまり農園さんでした。 口 2013/10/2

先月の29日、お店の玄関先で「陽だまり農園」さんが野菜の販売を行ってくれました。
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この日、もって来てくれた野菜は~

・かぼちゃ
・さつま芋
・落花生
・ねぎ
・にんにく
・茄子
・里芋
・じゃが芋
・ピーマン
・ひすい茄子
・白紫茄子
・枝豆
・ルッコラ  などなど。

軽トラックの荷台を手際よく陳列台として利用していました。
当日、お店の定食の中にも陽だまり農園さんの野菜はふんだんに使わせていただきました、
お昼ごはんに定食を通して食べた野菜がその場に並んでその場で手に入る、何より野菜を作っている生産者さんと目を見て話すことができるという、何か特別な一日になったのではと自分は思っています。
また、近いうちに生産者さんの店頭販売を予定しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。



陽だまり農園出店のお知らせ

茂原まるまるマルシェ
10月12日(土)
http://widep.noor.jp/marumaru/index.html

陽だまり農園さんが出店します。
食、農業、子育て、この三つを柱として催されるイベント。
良いですね、個人的には映画「うまれる」の上映会が気になります。

 
  

 
 
 
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by takeogohan | 2013-10-03 23:46 | お店の記録