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口 看板 口 2012/5/29

看板、何とか間に合いました。
苔でも生えてくれると嬉しいのですが、日向なので難しいかもしれません…。

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〒289-2104
千葉県匝瑳市生尾114-2

0479-74-8488

営業時間 11:30 ~ 17:00(L.O.16:00) 
定休日 月曜日と火曜日(その他臨時休業有り、ホームページをご確認下さい。) 
 
 
 
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by takeogohan | 2012-05-29 23:00 | お店のこと、補足

口 スピーカー 口 2012/5/24

スピーカーの配線に初めて挑戦しました。

近所の農家さんが音楽に詳しいと小耳にはさんだので、その方に来てもらいお店での音について、相談しました。
小さいお店なのでスピーカーは2個で十分との事。

早速、スピーカーとケーブル、ウォークマンを購入し説明書とケーブルを眺めながら金槌片手にトンテンカン…。

小鳥が棲みそうな仕上がりとなりました。
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お店のオープン日を決めました。

2012年6月3日(日)です。

営業時間は11:00~17:00(LO.16:00)

営業時間は11:30~17:00(LO.16:00)
定休日は月曜日と火曜日。
ちなみに6月4日(月)、5日(火)は臨時営業です。

詳しくはまた後日お知らせ致します。


オープン日が決まり楽しみですが、緊張しています。
 
 
 
 
 
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by takeogohan | 2012-05-24 19:52 | お店開店への準備

口 箸 口 2012/5/1

お店の準備、もう少しです。
食材を扱う仕入先とも連絡をとり、実際に試作をちょこちょこ作り始めております。
餡子のロールケーキ、「粒あん」か「こしあん」か・・・。迷ったり。
胡麻豆腐の大きさを考えたり。什器の使い方を練習したり・・・。

客席の方は、あと細かい所をつめていきます。
本棚を置き、下駄箱を作り、トイレの取っ手を付けるなどなど。

今月中の開店を目指して進めております。
どうぞ、よろしくお願い致します。


昨日は地元の生産者さんを中心とした集まりがあり、参加させていただきました。
それぞれの「個」がつながっていく第一回の集まりだと思いました。
これから、楽しみです。


先日、お店で使わせてもらう箸が届きました。
自分と女房の共通の友人からの作品です。

「竹を切り、カビないようにホットプレートで焼くのだけれど、
その際何とも言えない甘い香りがして、竹から水分が出てくる。
それを一本ずつ磨くとツヤツヤに仕上がる。竹自身からの成分だけでこんなに綺麗になるんだなーと、驚いた。」友人夫婦より。

届いた箱は箸にしては大きすぎて「何を送ってくれたのだろう?」と箱を開けるまでは思っていました。
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作品が届きました。
電話で「この箸使えないよ~」と伝えると「使って。」と笑って応えてくれました。
大切に使わせて頂きます。
 
皆様、お店でお食事の際は是非手にとってご覧下さい。 
 
 
 
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by takeogohan | 2012-05-01 20:14 | お店開店への準備